Blikopener: geschiedenis, typen en kenmerken naar keuze

Canning is een van de grootste uitvindingen van de mensheid. Miljoenen mensen bedachten manieren om voedsel te bewaren, omdat na veel, in de regel, het meestal honger was. De voorbereiding van lange afstandswandelingen, inclusief militaire, leidde tot de uitvinding van een handig pakket - een blikje. Toen was het nodig om het te openen.

Een manier bedacht om voedsel in te pakken in een blikje Nicolas Upper, die in 1809 in Frankrijk een techniek patenteerde voor het conserveren van voedsel in glazen en stalen blikken. Het resultaat van zijn onderzoek overtrof alle verwachtingen. Producten bleven heel lang eetbaar, wat bleek te zijn, omdat het Franse leger actieve operaties in Europa begon. Het nadeel was de kwetsbaarheid en het grote gewicht van glazen potten en roest op stalen tanks.

In 1810, in het VK, heeft Peter Durand een nieuw blik gepatenteerd. De uitvinder stelde voor om een ​​coating van non-ferrometaal te gebruiken, die het staal scheidde van de inhoud van het blik, zodat het niet roestte. Al in 1812 begonnen de Britten ingeblikt voedsel in industriële hoeveelheden te produceren. Het nadeel van de Engelse knowhow was gewicht. Het blik woog soms meer dan de inhoud. Het was mogelijk om voedsel uit het blik te halen door een bijl of een beitel met een zware hamer te gebruiken.

Op hetzelfde moment in de VS bedacht Ezra Warren een mes met een eigenaardige vorm, met twee messen. In 1858 patenteerde hij zijn uitvinding. Een (scherp) mes opende de pot, scheurde het blik, de andere (bot) hield het mes op de rand van de pot. In 1860 begonnen fabrikanten van ingeblikt voedsel blikjes te verkopen met een blikopener.

In de eerste helft van de 20e eeuw werd voor de behoeften van het leger een eenvoudige blikopener voor blikjes uitgevonden - een tinsleutel. Het voorgestelde ontwerp is American John Speaker. Het eenvoudige en efficiënte ontwerp veroverde snel de markt en drong zelfs achter het ijzeren gordijn door. De Sovjet-industrie heeft deze methode van openen beheerst, maar deze werd toegepast op dozen met lonten voor granaten en vervolgens op zinken dozen voor patronen.

In Rusland begonnen de conservenfabrieken hun geschiedenis in de 19e eeuw, in 1870. Aan het begin van de 20e eeuw waren er al verschillende grote ondernemingen actief. Begon massaal vis (in Astrachan) en vlees (in Moskou) ingeblikt voedsel te produceren.

Tijdens de Sovjettijd werd de productie van ingeblikt voedsel verhoogd. Als afvalrecycling werden machinefabrieksfabrieken georganiseerd en de productie van blikopeners en de meest verschillende modellen. Het populairst was de klassieke blikopener voor de revolutie die de "stierenkop" heette, met een comfortabel houten handvat en tegelijkertijd een flesopener erop. Dit model wordt geproduceerd in onze tijd.

Reeds aan het begin van de 20e eeuw begonnen apparaten voor het openen van blikken te worden opgenomen in de gereedschapskist van vouwmessen en multitools geproduceerd voor de behoeften van legers, en vervolgens met succes onder de knie van toeristen. Tegenwoordig is het moeilijk om een ​​set gereedschappen voor een toerist te bedenken zonder blikopener.

In de 20e eeuw namen bedrijven die keukengerei en keukengerei produceerden ook actief deel aan de ontwikkeling van de productie van verschillende flesopeners. Naast draagbare draagbare opties, verschenen stationaire, desktop en elektrische eenheden. Sommige zijn enorm en niet zonder esthetiek. Moderne keukenmonsters hebben niet langer spierkracht nodig en passen in het totale interieur van de keuken als goede hulpmiddelen voor huisvrouwen.

Het ontstaan ​​van inrichtingen voor het openen van blikken vanwege het begin van gebruik voor de vervaardiging van ingeblikt blik. Het materiaal is subtieler en relatief zacht geworden. Het werd mogelijk om zo'n pot zelfs met een gewoon mes te openen. Maar deze methode, hoewel goedkoop, blijft het gevaarlijkst. Het mes kan van het oppervlak van de pot glijden en dan kunnen de gevolgen, op zijn zachtst gezegd, onaangenaam zijn. Niet minder gevaarlijk is de rand van de gevormde plak. Het zal niet mogelijk zijn om het netjes te maken, de gescheurde en gekartelde randen chaotisch buigen, zal een tamelijk serieus gevaar zijn.

De belangrijkste elementen van een speciaal mes voor ingeblikt voedsel zijn een dik, kort mes dat moeilijk te breken is en een speciale stop voor de rand van het blik, zodat het apparaat niet wegglijdt. Dit maakte het mogelijk om soepelere snijranden te verkrijgen en het openen van het blik veiliger te maken. De ontwikkeling van het idee leidde tot de creatie van de veiligste soort, in het algemeen verstoken van het blad als zodanig. Draaiende puntwielen begonnen hun functie uit te oefenen, het contact met de handen van een persoon die een blik opent is bijna onmogelijk.

De ontwikkeling van inrichtingen voor het openen van blikken heeft geleid tot de opkomst van een grote verscheidenheid aan, vaak volledig verschillende structuren.

De eenvoudigste manier is de ingebouwde sleutel, die beschikbaar is in blikken die speciaal zijn vervaardigd met dit eenvoudige apparaat. De deksels van dergelijke blikjes hebben een speciale groef langs de flens. Als je de sleutel gelijkmatig lostrekt, gaat de bank open en de resulterende rand, ondanks de tinachtigheid van het blik op deze plaats, blijkt vrij veilig te zijn, maar het gebogen blikdeksel kan niet worden gebruikt zoals bedoeld.

Een andere variant van de ingebouwde sleutel bestaat erin de dop in een rol te draaien., met als gevolg dat de inhoud van de pot beschikbaar komt. De methode heeft de grootste verspreiding in de eerste helft van de XX eeuw ontvangen. In beide gevallen vereist de productie van blikjes enige complicatie van hun ontwerp. Het onbetwistbare voordeel van de beschreven sleutels was hun betrouwbaarheid in het veld, wanneer het moeilijk is om een ​​speciale autonome opener te behouden. Om deze reden begonnen dergelijke banken met sleutels legerrantsoenen te maken.

In de omstandigheden van expedities, en gewoon wandelen, om de veiligheid van gereedschappen te garanderen is veel gemakkelijker. Een modern zakmes, dat een set messen en gereedschappen heeft, bevat vrijwel zeker de eenvoudigste blikopener.

Speciale ontwikkelingen voor huisvrouwen leidden tot de opkomst van flesopeners met verschillende technische oplossingen die de fysieke inspanning bij het openen van een blik verminderen. Een van de hoofdrichtingen was ontwikkeling van een opener met een klemmechanisme en een roterend handvat verbonden met het snijwiel. Er zijn verschillende opties voor een dergelijk apparaat. Het belangrijkste verschil is de minimale inspanning die wordt uitgeoefend op het openingsproces. De mechanische opener snijdt voorzichtig door de kan op de rand of direct eronder.

De opkomst van elektrische flesopeners was een natuurlijke ontwikkeling van mechanische modellen.waarin op de een of andere manier de inspanningen van de mens vereist waren. Zelfs draagbare elektrische apparaten met batterijen, alle mechanische bewerkingen worden onafhankelijk uitgevoerd.Automatische elektrische opener toegestaan ​​om een ​​persoon te redden van het houden van de pot. Het is alleen nodig om het in het apparaat te plaatsen en aan het einde van de bewerking uit te pakken.

Onder de moderne keukenapparatuur is behoorlijk veel te vinden en van deze duurzame desktop-openers. Deze elektrische apparaten zijn gemaakt van voldoende duurzame materialen, waardoor ze langdurig kunnen worden gebruikt. Installeert een tafelopener op rubberen poten, waardoor uitglijden wordt voorkomen. Het blik wordt in een speciale houder bevestigd en wordt automatisch geknipt langs de rand met een scherp roestvrijstalen mes.

In bars, restaurants en cafés wordt de zogenaamde professionele opener met grote afmetingen en kracht vaak gebruikt om grote blikjes te openen. Het verschilt van huishoudelijke apparaten door het vermogen om banken te openen in gewicht van meer dan 1,2 kg. Verhoogde eisen aan de sterkte, stabiliteit en prestaties van dergelijke apparaten zijn van invloed op hun prijs. Dit is misschien wel de duurste, maar tegelijkertijd een universele versie van het apparaat voor het openen van blikjes.

Bij de aankoop van een blikopener voor blikjes bepaalt elk van hen natuurlijk hun keuze door te voldoen aan de productvereisten. Onder hen zijn:

• functionaliteit;
• duurzaamheid;
• de prijs

Niet minder belangrijk zijn echter de beoordelingen van de eigenaars van een bepaald model van het apparaat.

Momenteel is de markt letterlijk verzadigd met goedkope, door China gemaakte mechanische openers. Producten van verschillende fabrikanten zijn hetzelfde zeer goed bewezen model van een mechanische flesopener, ontwikkeld in het midden van de 20e eeuw door specialisten van Tefal. Opener geeft je de mogelijkheid om een ​​vloeiende rand te krijgen zonder scherpe randen en bramen. De prijs van de Chinese versie is veel lager dan de prijs van het origineel.

Gedomineerd door de Chinese industrie en de productie van het populaire model van de Sovjet-flesopener voor blikjes en flessen, met een comfortabel houten handvat, onder de naam "Retro".

Uiteraard leveren kwaliteitsproducten bedrijven die al jarenlang bewezen hebben bij de productie van keukenapparatuurbedrijven. Het grootste assortiment mechanische openers en eenvoudige blikopeners, geproduceerd door: Tefal, Metaltex, Tescoma, Bradantia.

• Overzicht van elektrische modellen begint met het origineel flesopeners "Moment". De naam spreekt voor zich. Inderdaad, dit apparaat maakt zijn werk snel genoeg. Bovendien is de snijrand glad en volledig veilig. De elektrische blikopener "Moment" van twee AA-batterijen werkt. Het apparaat past zich gemakkelijk aan elk standaard formaat hoes aan.

• Het originele model Polaris PJO 3003 - een klein elektrisch apparaat, gemonteerd op een blik, geplaatst op een tafel of ander vlak oppervlak. Na het starten van de machine opent het blik en stopt aan het einde van het proces. Het blijft alleen maar om de flesopener uit het blik te verwijderen. Van de kant van de gebruiker is absoluut geen inspanning vereist om het ingeblikte voedsel te openen.

• Prachtige desktopversie van de openeraanbiedingen Tefal-bedrijf, het model Tefal 8536 is een voorbeeld van een klassiek betrouwbaar apparaat in zijn klasse. Dit universele keukenapparaat opent net zo goed zowel blikken en flessen. Het helpt bij het slijpen van keukenmessen. Bevestiging van de banken met behulp van een magneet. Opener start van een lichte aanraking tot een speciale hendel. De eenheid is absoluut veilig voor de gebruiker.

• Een vergelijkbaar apparaat en niet minder betrouwbaar hebben een reeks modellen van andere fabrikanten: Kenwood CO 600, CASO (D 10), Tristar (BO 2102). Onderscheid ze van elkaars ontwerpbeslissingen, inclusief versies van modellen in een metalen behuizing en met verschillende krachtaandrijvingen, wat uiteraard van invloed is op de prijs van de goederen. In vergelijking met de beschreven Tefal-opener kunnen wijzigingen van sommige modellen drie keer duurder zijn.

• Voor de normale werking van een modern restaurant is serieuze apparatuur vereist. Dus, voor het dagelijks intensief gebruik van een aantal bedrijven biedt professionele eenheden. Cancan Turkse Opener - een van deze apparaten. Dit vrij grote stationaire apparaat is ontworpen voor het openen van blikjes tot 350 mm hoog. Per minuut met dit apparaat kunt u maximaal 8 blikjes openen.

De keuze van het model voor blikopeners kan worden ingegeven door de vereisten voor deze aanpassingsvereisten. Bijvoorbeeld, in wandel- of dacha-omstandigheden is het mogelijk om de eenvoudigste optie te vinden, waarvoor een aanzienlijke fysieke inspanning vereist is, geschikt is voor dergelijke omstandigheden en een draagbare elektrische opener. Voor huisvrouwen als een budgetoptie zijn eenvoudige mechanische modellen geschikt. Als het noodzakelijk is om blikjes vaak en vaak te openen, is het beter om elektrische modellen met openers aan te schaffen. In elk geval zullen de eigenaren van een café of restaurant moeten overwegen om een ​​professioneel apparaat aan te schaffen.

Een kwaliteitsopener moet aan een aantal eenvoudige vereisten voldoen, waaronder:

• betrouwbaarheid;
• gemak;
• veiligheid.

Voor keukenunits kan ontwerp, naast functionaliteit, een belangrijk criterium zijn.

De apparaten voor het openen van blikjes zijn verre van hetzelfde, het is de verscheidenheid aan technische oplossingen die vaak de oorzaak worden van hun oneigenlijk gebruik, wat op zijn beurt leidt tot trauma of andere onaangename gevolgen.

In de regel worden instructies bij moderne elektronische apparaten gevoegd, waardoor problemen worden voorkomen.

Vreemd genoeg, maar het onvermogen om de eenvoudigste openers te gebruiken veroorzaakt vaak verwondingen, krassen of snijwonden. Om ze veilig te gebruiken, moet je een paar eenvoudige regels volgen:

• je moet de pot op een hard oppervlak openen en met je hand bevestigen
• openingshandelingen uitvoeren, proberen niet afgeleid te worden, het hele proces beheersen;
• Na gebruik van de flesopener voorzichtig openen en verwijderen van de deksel, let op de randen.

Een overzicht van de One touch blikopeners in de onderstaande video.