Pollepel: kenmerken en typen

Pollepel is een van de meest gebruikte en noodzakelijke items voor keukengerei en is verkrijgbaar in elk huis. Ondanks de schijnbare eenvoud van het ontwerp, zijn er vandaag de dag verschillende varianten van dit eenvoudige apparaat, en sommige gevallen, naast hun directe doel, fungeren wel als een belangrijk element van de keukeninrichting.

Pollepel is een grote lepel die wordt gebruikt om soep, saus, jus en andere culinaire stoffen te morsen. Het volume van de schep is meestal meer dan 100 ml en is afhankelijk van het beoogde gebruik van het product. Modellen met een capaciteit van 140-170 ml worden bijvoorbeeld meestal gebruikt om pannenkoekdeeg in een braadpan te gieten, terwijl grote koks met tussen 200 ml en 1 l worden gebruikt als soepsoepen. In dit opzicht is de meerderheid van de huisvrouwen er niet één, maar slechts twee of drie verschillende pollepels in volume.

Vaak worden maatschepjes geleverd in sets met ander bestek en hebben ze aan het eind een ergonomisch handvat met een gat, haak of bal. Dankzij deze apparaten kan de pollepel worden opgehangen aan een speciale "hanger" in de set of op een stijl.

De handvatten van duurdere exemplaren zijn uitgerust met speciale siliconen of houten voeringen die verhinderen dat de lepel opwarmt terwijl deze zich in een pan met hete soep bevindt. Meer budgetopties hebben geen warmte-isolerende laag, waardoor het noodzakelijk is om kopspijkers te gebruiken.

Pollepel is sinds mensenheugenis in Rusland bekend en de eerste monsters zijn van hout gemaakt. Het belangrijkste doel van de scheppen was om het schuim van de voorbereide gerechten te verwijderen, maar iets later werden ze gebruikt om vloeibare culinaire gerechten in borden en bekers te gieten.

Later begonnen metalen exemplaren te verschijnen, die houtproducten in veel operationele kenmerken opmerkelijk overtroffen. Dergelijke modellen onderscheiden zich door hoge sterkte en duurzaamheid, en waren niet onderhevig aan vervorming, splijting en zwelling, wat vaak gebeurde met houten scheppen. Voor hun productie in eerste instantie gebruikt aluminium en veel later werden producten gemaakt van roestvrij staal.

Tegenwoordig worden niet alleen hout en metaal gebruikt voor het maken van pollepels, maar ook plastic, siliconen en zelfs glas. Scoops worden vaak opgenomen in dure besteksets gemaakt van kostbare en halfedele metalen zoals goud, zilver of nikkel zilver.

Zoals hierboven vermeld, hebben voor de vervaardiging van polovnikov verschillende materialen gebruikt, die elk het eindproduct bepaalde werkeigenschappen geven.

Hout is het oudste type grondstof voor gietpannen en wordt, ondanks een aantal nadelen, nog steeds gebruikt voor de productie van scheppen.

K De voordelen van het materiaal omvatten natuurlijkheid en milieuvriendelijkheid, evenals esthetiek van uiterlijk en stijl. Door nadelen omvatten kans op emissie van schadelijke stoffen uit gelakte modellenwat gebeurt wanneer het schilderwerk samenwerkt met hete vloeistoffen. Bovendien worden houten modellen omwille van de decoratie vaak behoorlijk groot en massief gemaakt, daarom is het niet erg handig om ze te gebruiken voor het beoogde doel.

Metalen gietpannen zijn gemaakt van koper, aluminium en roestvrij staal. Dergelijke producten worden gekenmerkt door een lange levensduur, gebruiksgemak, onderhoudsgemak en een beknopt uiterlijk. Bovendien stoten de metalen die worden gebruikt voor de productie van bestek, wanneer ze in contact komen met kokend water, geen schadelijke stoffen uit, oxideren ze niet en roesten ze niet.

Synthetische materialen in de vorm van teflon, siliconen, nylon, plastic en kunststoffen kunt u lichte en comfortabele producten maken die een andere vorm en kleur hebben. Modellen kunnen worden gebruikt voor niet-klevende interne oppervlakken - waar het gebruik van metalen apparaten ongewenst is. Ze bekrassen de binnenste laag niet, ze zijn licht in gewicht, ze kunnen in elke kleur worden geverfd en hebben een modern ontwerp.

Producten gemaakt van edelmetaal staan ​​apart. Dergelijke modellen zijn meestal opgenomen in dure eetgelegenheden en benadrukken, naast de uitvoering van hun basisfuncties, de status van de eigenaar en zijn uitstekende smaak. Naast het geven van een hoog decoratief effect, desinfecteert het gebruik van kostbare metalen water en verrijkt het in sommige gevallen met nuttige elementen.

De indeling van pollepels gebeurt volgens verschillende criteria, zoals doel, reikwijdte, vorm en volume. Het belangrijkste criterium voor het verschil is natuurlijk het doel van het apparaat, omdat dit vaak de doorslaggevende factor is voor de andere twee tekens: configuratie en grootte. Volgens hun functionele doel zijn er verschillende soorten koks.

Soepmodellen zijn op hun beurt verdeeld in keuken en eetkamers. De eersten gebruiken catering in keukens, het gieten van soepen en andere vloeibare en semi-vloeibare culinaire gerechten in borden. De grootte van dergelijke modellen is vaak groter dan 300 ml en de diameter bereikt 16 cm of meer, waardoor u delen van de ketel met één schep kunt nemen. Onder de keukenmodellen bevinden zich slechts enorme kopieën die maximaal 1 liter vloeistof kunnen bevatten.

Ze worden gebruikt in openbare kantines wanneer het nodig is om snel een groot aantal mensen te voeden. Eetmodellen hebben meer elegante maten en worden gebruikt in het dagelijks leven. Hun volume varieert van 200 tot 250 ml, wat voldoende is voor thuisgebruik. Scheppen worden vaak op de eettafel naast de terrines gelegd, zodat elke aanwezige zijn eigen soep kan schenken.

Pollepel voor deeg gebruikt bij het bakken van pannenkoeken en donuts. Dergelijke modellen hebben een vrij klein volume, dat meestal niet groter is dan 140-150 ml. Pannenkoeklepels onderscheiden zich door brede randen met speciale inkepingen aan beide zijden, bedoeld voor het vullen van het deeg met een dunne stroom. Modellen hebben een vrij smalle specialisatie en hun gebruik voor andere behoeften, bijvoorbeeld voor het vullen van compote of soep, is niet erg handig.

Scoops voor saus Ze zijn bedoeld voor het vullen van garnering sauzen en sauzen en zien er niet uit als soepmodellen. Hun randen hebben vaak prachtige groeven en het werkoppervlak eindigt in een smalle neus. Handgrepen van saus-mini-pollepels hebben in de meeste gevallen ook sierlijke vormen en zijn vaak gesneden. Sauzen worden vaak op een mooie standaard geplaatst en het volume is meestal niet groter dan 140 ml.

De moderne markt van bestek en keukengerei vertegenwoordigt een grote selectie gietlepels van verschillende bedrijven. Hieronder staan ​​een aantal modellen die, volgens online winkels, het populairst zijn en de eerste lijnen van populariteitsclassificaties bezetten.

• Pollepel Ototo Nessie Het is een product gemaakt van blauw nylon en wordt geleverd in de maten 24.5x8x8 cm. Het model heeft een ongewone uitstraling en is gemaakt in de vorm van een monster van Loch Ness. Onderaan de werkschaal bevinden zich poten waarmee u het product rechtop kunt opslaan. Een dergelijke schep wordt geproduceerd in China en kost 480 roebel.

• Pollepel Tupperware Verkrijgbaar in zwarte en rode strikte kleuren en kan een waardige decoratie van elk modern interieur zijn. De breedte van de werkschaal is 9,5 cm, de lengte van het handvat is 28 cm. Het gebruikte materiaal is polyamide, dat gemakkelijk temperaturen tot 150 graden kan weerstaan. Tegelijkertijd wordt het product niet vervormd, worden er geen giftige stoffen in het milieu uitgestoten en warmt het, vanwege de lage thermische geleidbaarheid, niet op, zelfs niet bij een lang verblijf in een pan met hete soep. Er is zo'n pollepel 499 roebel.

• Gipfel 6479 Tramonto Model Gemaakt van milieuvriendelijk materiaal - nylon, en weegt slechts 100 g. Het product kan in een vaatwasser worden geplaatst, wordt geleverd in verschillende kleuren en heeft afmetingen van 10x34 cm. Het is zo'n soeplepel van 310 roebel.

• Pollepel Pitagora Het Italiaanse bedrijf Pintinox heeft een werkschaal van 10 cm breed en 3 mm dik, en het handvat is 18 cm lang.Het model is gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en heeft een ingetogen ontwerp en klassieke vormen. De kosten van een schep bedragen 844 roebel.

• Pollepel gipfel comfort 6455 Gemaakt in zwart en paars en gemaakt van nylon. Het handvat heeft een gat om op te hangen, de afmetingen van het product zijn 27,4 x9,2 cm, het gewicht is 134 g. Een dergelijke schep wordt geproduceerd in Duitsland en kost 395 roebel.

In de volgende video kun je kennis maken met een speciaal model van een pollepel, ontworpen voor een ketel.